Ölprovning - Bayersk öl

Idag är det på dagen 505 år sedan det tyska påbudet Reiheitsgebot instiftades. Därmed blev öl mer omsorgsfullt bryggt med endast vatten, malt och humle som bas. Åtminstone gällde detta i Bayern.

På 1800-talet kom påbudet att gälla i hela Tyskland. Öl blir inte perfekt med denna renhetslag alla gånger, men det blir heller sannerligen inte sämre än det var innan påbudet. Så idag provar vi bayersk öl.

Vem uppfann egentligen ölen? Visst kan man hävda att sumererna gjorde nåt ölliknande i öknen mellan Eufrat och Tigris redan för 7.000 år sedan, men handen på hjärtat.... det vi kallar vanlig lageröl och som utgör det vi egentligen dricker mest av, det har trots allt "uppfunnits" av en tysktalande population. På den här provningen stiftar vi bekantskap med lättdruckna ljusa lageröl tillsammans med några mörka och mer mustiga brygder. Lite veteöl skall vi klämma in också.