IPA står för India Pale Ale.
På den här provningen förklaras vad i hela världen Indien har med brittisk öl att göra. Det blir förresten inte bara brittiskt i glasen.
IPA-öl är något som växt sig starkt internationellt de senaste åren, inte minst för att ölstilen sällan kompromissar med det beska anslaget i eftersmaken. Moderna IPA är inte som många tror alltid besk. Ofta mixas olika humletyper, vilket resulterar i en mångfald av dofter och smaker. IPA kan alltså vara fruktig, kryddig, nötig, blommig och givetvis bitter, allt på samma gång.
Bland de brittiska lämnar vi utrymme även för några svenskar och helt klart några amerikaner.